המשק חוזר לשגרה כמעט רגילה לאחר תקופת הסגר ומשבר הקורונה, ועכשיו הגיע הזמן לחפש רעיונות לארוחת בוקר בריאה, משביעה וטעימה. ארוחת בוקר נחשבת לארוחה חשובה ומהווה את הבסיס ליום מוצלח, יש לארוחה יתרונות בריאותיים משמעותיים כל עוד בוחרים נכון את המזון.
למרות שרבים יודעים מהם היתרונות הבריאותיים של ארוחת בוקר בריאה, רבים מדלגים עליה מסיבות שונות. אם מדלגים על ארוחת בוקר עלולים לאכול יותר מהנדרש במהלך היום בגלל התקפי רעב, כמו כן עלולים לסבול מקשיי ריכוז ותפקוד, ממצב רוח ירוד ומצריכה עודפת של קלוריות.
רעיונות לארוחת בוקר בצל החזרה לשגרה ולמסגרות
אם אין לכם זמן מיותר להכנת ארוחת בוקר מפוארת ומגוונת אתם יכולים להכין ארוחה מהירה כמו דייסה טעימה משיבולת שועל (קוואקר). דייסה משיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים המייצרים תחושת שובע, הסיבים התזונתיים מורידים את רמת הכולסטרול בדם ושיבולת שועל מכילה גם כמות גבוהה של חלבון, אשלגן, סידן וחומצה פולית. את הדייסה קל להכין, ותוך דקות ספורות יש לכם ארוחת בוקר בריאה ומזינה התורמת לתחושת שובע ממושכת.
רעיון נוסף לארוחת בוקר מהירה ובריאה הוא להכין שייק מאבקת חלבון המבוסס על חלב סויה או חלב דל שומן. לצד השייק אפשר ללגום תה ירוק או להוסיף יוגורט עם מוזלי או פירות טריים קצוצים.
דיאטניות רבות ממליצות להכין ארוחת בוקר קלה יחסית הכוללת פרוסת לחם מקמח מלא עם דגנים, את הפרוסה אפשר למרוח עם אבוקדו טרי, טחינה ביתית או גבינה דלת שומן, לילדים אפשר להכין חביתה בצד ולהוסיף כמה ירקות טריים כמו עגבניות שרי, מלפפון ופפריקה.
יש רעיונות רבים לכריכים בארוחת בוקר בריאה ומזינה, מומלץ תמיד להשתמש בלחם מקמח מלא או לחם בריא אחר. כדאי לוותר על לחמניות ופרוסות מלחם העשוי מקמח לבן. אם אתם מחפשים רעיון לארוחת בוקר המבוססת על כריכים בריאים לילדים, עליכם לזכור כי רוב הילדים מעדיפים דברים מתוקים, אך כדי לספק להם ארוחה בריאה מומלץ למרוח על פרוסת הלחם חמאת בוטנים ביתית, ממרח דמוי חלבה העשוי משכבה של טחינה גולמית ודבש, אפשר למרוח גם ממרח ביתי העשוי מאגוזים, קקאו איכותי ומעט דבש או מייפל אורגני.
בנוסף, אפשר להכין ארוחת בוקר בריאה ומזינה הכוללת 2 פרוסות לחם דגנים או קמח מלא, ביצה לפי ההעדפה האישית, 8-6 זיתים, סלט ירקות קצוץ ומתובל במעט שמן זית, לימון ומלח, גבינה לבנה דלת שומן או אבוקדו, ולצד הארוחה אפשר להגיש תה ירוק או מיץ סחוט מפירות העונה.
גם סלט ירקות המכיל חמישה סוגים שונים של ירקות טריים, עדיף אורגניים, נחשב לרעיון טוב לארוחת בוקר מזינה ובריאה. כדאי להכין סלט מירקות בחמישה צבעים שונים כדי לספק לגוף רכיבים בריאותיים הנחוצים לחיזוק המערכת החיסונית ולשמירה על הבריאות.
כאשר מחפשים רעיונות לארוחת בוקר אפשר להתייעץ גם עם דיאטנית כדי לבנות תפריט מותאם אישית ועל מנת לשמור על הבריאות ועל משקל גוף תקין ומאוזן.
